Kiselevguide-13-02-8

Новая кухня региона, или о том, как скандинавы подавали пример

Мир не может постоянно жить по одним и тем же правилам. Окружение меняется, а вместе с ним меняется и наше мировоззрение. Иногда мы вводим инновационные идеи, продвигающие общество вперед, но бывает и так, что приходиться возвращаться к истокам, чтобы во ...

Kiselevguide-01-02-8

Блюда из сезонных продуктов: репа, блюда из репы

Первое, что приходит мне на ум при словосочетании «русская кухня» - это бедный (в современном понимании) и непременно сезонный стол. Но русское бедное, если не злоупотреблять, тоже может быть вкусным. Русская кухня в том виде, как ее знает сегодня в ...

Kiselevguide-01-02

Хлеб, который можно есть без вреда для здоровья

Хлеб – настоящее проклятие для тех, кто хочет научиться питаться правильно и никак не может решить, как же быть с этим мучным продуктом, от которого довольно сложно отвыкнуть. На самом деле употребление хлеба окружено множеством мифов, хотя при грамотно ...

крымские сезонные продукты

Крымские сезонные продукты января: не Оливье единым жив человек

Январь традиционно месяц, когда сезонными можно назвать консервированный горошек, колбасу вареную и игристое вино, однако не только «Оливье» единым жив человек в январе, но и прочими местными продуктами. Итак, что же нужно есть в Крыму, если ты местный. ...

картинка крымского киви

Время крымских киви и лимонов: сезонные продукты декабря

В нашем регионе как-то не особо принято говорить о локальном и сезонном продукте, вернее, об этом говорят, но лишь немногие и больше шёпотом. Давайте обсудим, что в этом гастрономическом сезоне будет в моде? КРЫМСКИЙ ЛИМОН Если вы еще не знаете, то в ...